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旬の時期に安価で購入しやすいきゅうりはこれからの季節大活躍!大量消費したいときにもおすすめなのが主菜として使うこと。今回はそんなきゅうりを使った炒め物を主菜にした献立をご紹介します。炒め物にすることで、暑い日でもさっと調理しやすいですよ。
ピリ辛で食欲そそる、むきえびときゅうりのチリ炒めです。市販のソースがなくてもケチャップや豆板醤を使って味付けできますよ。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はトマトの黒ごま和えをどうぞ。スープはキャベツ、にんじん、玉ねぎ、セロリを入れた、野菜たっぷり鶏ガラスープにしましょう。具だくさんで食べ応えのあるスープになりますね。
おつまみにもおすすめの、きゅうりとササミのさっぱり炒めです。にんにくの香りが食欲をそそり、ごはんがすすむ1品ですね。きゅうりを加えたらさっと炒めて食感よく仕上げるのがポイントです。副菜は豆腐でたんぱく質を補給できる、ザーサイ奴にしましょう。ザーサイを使って中華風の1品に。スープは玉ねぎやわかめも入った、キャベツとにんじんの野菜スープをどうぞ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン