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あっさりしている大根はどんな味付けでも調理できますね。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。炒めても煮てもおいしいのでいろいろな料理ができますね。主菜の調理法を決めてから、副菜や汁物の調理法を考えるといいですよ。
いつもの調味料でできる、豚肉と大根の甘辛煮 です!豚肉はこま切れ肉でできるので節約にうれしい1品ですね。煮る時間がないときは大根を薄く切るといいですよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、小松菜のごま和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめです。小松菜がない場合は、ほうれん草など他の葉物野菜でも代用できますね。じゃがいもの味噌汁には、なめことオクラを入れましょう。
忙しいときでもさっと炒めて簡単にできる、大根と豚肉の味噌炒めです!豚肉の旨味が広がり、食欲そそる1品になりますね。きび砂糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できますよ。副菜は電子レンジでできる、じゃがいもの煮物にしましょう。いんげんを入れることで見た目も鮮やかになりますね。副菜2品目はほうれん草、もやし、にんじんを使った鮮やかな、三色ごま和えにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト