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炒めてもおいしい大根ですが、今回は煮物でしっとりと食べられる大根を主役にした献立をご紹介致します。煮込み時間がないときは、大根を薄く切るなど切り方を調整してもいいですね。大根が葉付きの場合は、味噌汁などに葉の部分を入れると無駄なく使えますよ。
塊肉を使って食べ応え満点の、豚バラと大根の煮物です!大根にもしっかり味を染みこませていただきましょう。家庭によくある調味料でできるのもうれしいですね。副菜は舞茸と春菊の簡単ポン酢炒めにしましょう。主菜が豚バラ肉なので、副菜であっさりと。えごま油がない場合は、ごま油など他の油でも代用できますよ。お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。味噌汁は食べ応えのある、野菜ごろごろ具だくさん味噌汁にしましょう。
イカの旨味が大根に染み渡り、おつまみにもおすすめの、イカと大根の煮付けです!イカの下処理が苦手な方は、下処理済みのものを購入すると簡単にできますね。大根の太さにより半月切りやいちょう切りに調整しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ちくわとにんじんとごぼうのきんぴらにしましょう。野菜だけのきんぴらが苦手な方も、ちくわを入れることで旨味が増し食べやすくなりますよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト