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夏や秋に大活躍のなすは、料理のレパートリーがたくさんあると助かりますね。今回は定番料理から、少しアレンジを加えた料理までいろいろな、なす料理をご紹介致します。旨味のある食材と組み合わせると、なすにもしっかり味を含み食欲のそそる料理になりますね。
トマト缶と市販のカレールウを使った、ひき肉となすのカレーです!なすはみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めましょう。みじん切りにした野菜とひき肉を使うことで、加熱時間の短縮に!副菜はハムを入れて旨味アップの、キャベツのさっぱりサラダにしましょう。酢を入れているのでさっぱり食べやすいサラダです。スープはほうれん草と大根のコンソメスープにしましょう。前日に使った冬瓜が余っていたら大根の代わりに使えますね。
市販品のミートソースになすとしめじを組み合わせた、なすときのこのミートソースグラタンです!なすは厚みのある輪切りにすることで存在感も残りますね。副菜はタンパク質を補給できる、ささみのサラダにしましょう。トマトやアボカドを入れて見た目も鮮やかな1品です。スープは玉ねぎ、人参、とうもろこしを入れたコンソメスープにしましょう。ベーコンも入っているので旨味もアップ!
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ