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きのこは食物繊維の他にも、いろいろなビタミンやミネラルも含まれているので節約だけではなく栄養面でもうれしい食材ですね。今回はそんなきのこを使った献立をご紹介致します。今の時期におすすめの料理を集めたので、ぜひ作ってみてください。
きのこと豚肉の旨味が広がる、たっぷりきのこと豆腐の和風そぼろあんかけです。とろっとあつあつに仕上げ、ごはんと一緒に食べるのもおすすめですよ。めんつゆで簡単に味付けできるのがうれしいポイントです。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、白菜と明太子炒めにしましょう。明太子の旨味でおつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。かぼちゃの味噌汁には、じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草を入れています。
しめじを使ったソースでいただく、煮込みハンバーグです。難しそうな煮込みハンバーグも、市販のケチャップや中濃ソースを組み合わせで簡単にできますよ。いつものハンバーグに飽きた時にもおすすめの1品です。副菜は食欲をそそる、大人のポテサラにしましょう。にんにくの香りが広がり、どんどん食べたくなる1品です。スープは野菜たっぷりの、白菜のジンジャーコンソメスープにしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト