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価格が安定しているきのこは家計の味方!節約にもうれしく、レパートリーを増やして1年中活躍させたいですね。今回はそんなきのこが主役の献立をご紹介致します。お好きなきのこを使ってみるのもいいですね。きのこの味や食感を味わってみてください。
淡白なたらもきのこを合わせて旨味アップ!たらのきのこあんかけです。きのこを使ったあんかけをかけることでボリュームも出ますね。仕上げに細ねぎをちらして風味も加えましょう。副菜はもやしとにんじんのバタポン炒めにしましょう。バターを入れることでコクが加わり、お箸もすすむ1品に。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁にしましょう。
ごはんにもよく合う、鮭ときのこのバタぽんソテーです!ポン酢が苦手な方も炒めることで酸味が飛び、バターの風味で食べやすくなりますよ。鮭ときのこで旨味たっぷりの1品です。副菜はさつまいもサラダにしましょう。りんごの甘味と食感がアクセントになりますね。さつまいもの甘味も味わえる1品です。圧力鍋がない場合は、普通の鍋で茹でたり、電子レンジで加熱するといいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト