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きのこは食物繊維がたっぷりで、しかも低カロリー、そしてどのきのこも食感が楽しめて炒めたり煮たり、様々な調理法でも美味しく食べられる食材ですね。お好きな方も多いのでは。きのこの調理法を色々と知っていると便利なのでどれかお好きな作り方を習得してくださいね。
しいたけにプラスしてあんかけにきのこを入れることで食物繊維がたっぷりと摂れますね。食物繊維は腸の老廃物を排出する役割があるので、便秘解消に役立つのは有名ですね。それ以外にも嬉しい効果が。腸をキレイにすることで免疫力がアップするので風邪予防にも役立ちますよ。これからの季節に積極的に取り入れたいですね。 副菜にはお野菜のなすを組み合わせます。なすは食べ過ぎると体を冷やすので食べ過ぎには要注意。
疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれている豚肉と炒めましょう。ゆず胡椒のピリ辛がたまらなく合う一品です。ビタミンB1は水溶性なので流れ出にくい「炒める調理」はおすすめです。そしてキノコは食物繊維以外にもビタミンDが豊富。ビタミンDは骨や歯を丈夫にする効果が。成長期のお子さんも積極的に食べたい食材ですね。 副菜には腸を整える発酵食品である納豆を使用して。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき