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秋の味覚であるしめじと銀杏を使って「しめじと銀杏の炊き込み御飯」を作りましょう。 一年中手に入るしめじですが、旬は秋!!これからの時期はしめじのうま味や栄養素がアップし美味しくなります。同じく銀杏も秋が旬なので、生の銀杏が手に入ったらぜひお楽しみください!!
こちらのしめじと銀杏の炊き込み御飯には、里芋を入れて作ります。銀杏には感染症の予防などに働くカロテンが多く含まれています。また、風邪予防に効果のあるビタミンCやビタミンB1、カリウムなどを含むのも特徴です。 副菜にはメカジキとなすの炒め煮を。メカジキは高たんぱくで低脂肪な魚です。また、口内炎や肌荒れを改善する栄養素も含んでいます。 汁物にはさつまいものみそ汁を作りましょう。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
トマト
4位
にんにく
5位
すきやき
6位
豆腐 グラタン
7位
レタス
8位
きゅうり
9位
牛すじ煮込み
10位
れんこん