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旬の野菜を使った栄養満点の献立をご紹介致します。今の時期おいしい野菜は白菜や大根などもありますが、他にも芽キャベツ、セロリや春菊などもありますね。いつもは副菜や脇役で使うことが多い野菜をメイン食材にして味わってみるのもおすすめです。
大きなマッシュルームで食べ応えのある、スタッフドマッシュルームです。大きなマッシュルームをスーパーで見かけることも増えたので、見つけたらぜひ作りたいですね。小さいマッシュルームでも作れますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ハニーポテトをどうぞ。スープは具だくさんで食べ応えのある、ゴロゴロかぼちゃのクラムチャウダーにしましょう。あさりは缶詰のものを使うことで簡単に作ることができますね。
芽キャベツの形を活かした、芽キャベツの肉巻きです。きれいな断面だとお弁当のおかずにも大活躍できますね。芽キャベツだと豚こま切れ肉でも巻きやすいのがうれしいポイントです。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃサラダをどうぞ。切った野菜を耐熱袋や耐熱容器に入れて加熱しましょう。レーズンやナッツが入ることで甘味や食感がアクセントになりますね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし