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旬の野菜を使った栄養満点の献立をご紹介致します。今の時期おいしい野菜は白菜や大根などもありますが、他にも芽キャベツ、セロリや春菊などもありますね。いつもは副菜や脇役で使うことが多い野菜をメイン食材にして味わってみるのもおすすめです。
大きなマッシュルームで食べ応えのある、スタッフドマッシュルームです。大きなマッシュルームをスーパーで見かけることも増えたので、見つけたらぜひ作りたいですね。小さいマッシュルームでも作れますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ハニーポテトをどうぞ。スープは具だくさんで食べ応えのある、ゴロゴロかぼちゃのクラムチャウダーにしましょう。あさりは缶詰のものを使うことで簡単に作ることができますね。
芽キャベツの形を活かした、芽キャベツの肉巻きです。きれいな断面だとお弁当のおかずにも大活躍できますね。芽キャベツだと豚こま切れ肉でも巻きやすいのがうれしいポイントです。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃサラダをどうぞ。切った野菜を耐熱袋や耐熱容器に入れて加熱しましょう。レーズンやナッツが入ることで甘味や食感がアクセントになりますね。
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いちごミルクプリン by 長野県須坂市
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく