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シャキシャキのセロリは食感だけではなく香りも特徴的ですね。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。セロリの葉も捨てずに一緒に使うと食材を無駄にすることなく、節約にもなりますよ。セロリが苦手な方は、旨味のある食材を組み合わせることで食べやすくなります。
セロリの葉も一緒に炒めた、セロリと豚肉のオイスター炒めです!豚肉には片栗粉をまぶしているので味もなじみやすいですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は食感も楽しめる、切干大根の中華サラダにしましょう。切干大根を使うので、切る材料が少なくなります。人参やきゅうりの千切りはスライサーなどを使うと簡単にできますね。スープはさつまいもとえのきの中華スープにしましょう。
セロリの風味やトマトの酸味などいろいろな味を楽しめる、玉ねぎとセロリと鶏肉のトマト煮です!鶏肉を入れているので旨味もしっかり加わります。トマト缶はホールではなくカット缶でもいいですね。野菜の水分だけで煮ているので濃厚な旨味が楽しめますよ。副菜はさっと炒めるだけでできる、ほうれん草とベーコンのバター炒めです。副菜2品目はかぼちゃとポテトのこっくりサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるサラダです。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅