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しっとりほくほくの里芋はどんな味付けでも使いやすく、食欲をそそる料理がたくさんありますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
子どもから大人まで人気の、里芋とチキンスペアリブの甘辛揚げです。旨味のある甘辛い味付けは食欲をそそり、ごはんによく合いますね。お弁当にもおすすめですよ。副菜はオレンジ色が鮮やかな、にんじんとセロリのごま油炒めにしましょう。セロリの風味や食感がアクセントになりますね。お弁当にもおすすめですよ。味噌汁は野菜ときのこの味噌汁にしましょう。
香ばしく食欲そそる、里芋から揚げです。ほくほくの里芋を味わえる1品で、おつまみやお弁当にもおすすめの1品ですよ。副菜はさっぱりと食べやすい、鯛のカルパッチョにしましょう。鯛以外のお好きなお刺身でもおいしくできますよ。スープは具だくさんで食べ応えのある、野菜スープにしましょう。手羽元も入っているので、たんぱく質を補給したい時にもおすすめですよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅