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里芋は和風の煮物にすることが多いですが、洋風の味付けもおすすめ!今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。しっとりしておいしい里芋ですが、下処理の時間がない時は冷凍の物でも代用できます。野菜もしっかり組み合わせて献立を考えるといいですね。
里芋の食感が楽しめる、里芋と小えびのグラタンです。里芋は茹でて粗めに潰しているので、そのまま入れたときと食感も変わりますね。えびの旨味も全体に広がり、こんがり焼けたチーズは食用をそそりますね。副菜はスモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。いろいろな食材を使っているので、見た目も鮮やかなサラダになりますね。スープはほうれん草入りコンソメスープにしましょう。
たこにも旨味がたっぷり!里芋にもたこの旨味が染みこんだ、たこと里芋の煮物です。里芋は水煮の物を使っていますが、生のものを使ってもおいしくできます。しっかり味を染みこませると、ごはんにもよく合いおつまみにもおすすめです。副菜は小松菜としめじの白和えにしましょう。にんじんも入っているので、彩りもきれいな1品ですね。小松菜ががない場合は、ほうれん草でも代用できます。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト