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冷凍の里芋は1年中購入できますが、旬のおいしい時期には生の里芋を購入して料理に使いたいですね。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。時間のないときは冷凍のものを使うなど、無理なく里芋料理を楽しんでみてください。
旨味と風味を楽しめる、牛肉と里芋のにんにく生姜煮です!里芋にもしっかり味を染みこませていただきましょう。きび砂糖がない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。ごはんと一緒に食べたくなる1品です。副菜はあと1品欲しい時にもおすすめの、ピーマンとちくわのきんぴらにしましょう。ちくわを入れることで簡単に旨味が加わりますね。お弁当にもおすすめの1品です。
ごはんによく合う、里芋と牛肉の甘辛中華風炒めです!しょうがやにんにくの風味が加わり、食欲をそそられますね。いんげんがない場合は、オクラやピーマンでも代用できます。副菜は小松菜とエリンギの中華サラダにしましょう。エリンギがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できますよ。スープは具だくさんの、サンラータンスープにしましょう。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば