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中華野菜で食欲をそそる料理が多いチンゲン菜ですが、お子様におすすめの料理にもたくさん使えますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜はきれいな緑色なので加熱し過ぎに注意し、見た目からも食欲をそそるようきれいに仕上げたいですね。
いつものしゅうまいと違って見た目も鮮やかできれいな、チンゲン菜しゅうまいです。しゅうまいの皮の代わりにチンゲン菜で巻いて蒸しましょう。蒸し器がない場合は、電子レンジで簡単に蒸すこともできますよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、きゅうりと玉ねぎの中華風炒めにしましょう。スープは白菜やオクラも入った、トマト入り中華スープです。最後に溶き卵を加えてふんわりと仕上げましょう。
チンゲン菜を入れることで中身の色味がきれいに仕上がる、チンゲン菜入り味付けコロッケです。じゃがいもはきたあかりを使っているので、ほくほくのコロッケに仕上がりますね。お好きな品種のじゃがいもでお楽しみください。副菜は旨味が広がり食欲そそる、いかゲソとトマトのガーリック炒めをどうぞ。いかげそがない場合は、冷凍のいか等でも代用できます。スープはゴロゴロかぼちゃのクラムチャウダーにしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし