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中華野菜で食欲をそそる料理が多いチンゲン菜ですが、お子様におすすめの料理にもたくさん使えますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜はきれいな緑色なので加熱し過ぎに注意し、見た目からも食欲をそそるようきれいに仕上げたいですね。
春雨の食感がアクセントになる、肉団子とチンゲン菜春雨の中華煮です。肉団子の旨味が染みわたり、食欲をそそりますね。チンゲン菜の葉は後から加えましょう。副菜はたっぷりのもやしで節約できる、もやしの中華サラダです。にんじんとピーマンが入っているので彩りもきれいに仕上がりますね。スープはとろみがついて寒い日におすすめの、わかめとコーンのかき玉汁にしましょう。
鍋で煮込むのではなく電子レンジでできる、鶏肉とチンゲン菜のクリームシチューです。何度か混ぜながら加熱をすることできれいに仕上がります。副菜はお弁当にもおすすめの、セロリとにんじんのツナ炒めにしましょう。セロリは葉の部分も無駄なく使っているのが節約にうれしいですね。ツナを入れているのでたんぱく質を補給できますよ。副菜2品目は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとトマトのさっぱりサラダをどうぞ。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし