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甘くておいしいかぶは、煮ても炒めてもいいですね。かぶの葉も一緒に使うと見た目も鮮やかになり栄養価も増しますよ!ほうれん草や小松菜などの葉物野菜が足りない時にもかぶの葉があれば大丈夫!なんでも使いやすいので、今まで捨てていた方はぜひ使ってみてください。
とろとろでしっとりおいしいかぶが味わえる、かぶのひき肉トロトロあんかけです!少ないひき肉もあんかけにすることで旨味をしっかり味わえますね。かぶの葉を一緒に入れることで色味も栄養価もアップ!副菜はブロッコリーと人参のサラダにしましょう。ブロッコリーと人参の組み合わせなので見た目も鮮やかになりきれいですね。電子レンジで簡単にできるのもうれしい1品です。
豚バラ肉の塊肉を使って食べ応えのあるかぶの煮物です!塊肉を使っていますが圧力鍋で煮込むので簡単にできますよ。今回は豚バラ肉を使っていますが、脂が多いのが苦手な方は豚もも肉などで作ってみるのもいいですね。副菜は白菜とブロッコリーのおかか和えにしましょう。さっと簡単に和えるだけでできますよ。白菜がない場合はキャベツで作るといいですね。お正月の余っているかにがあったら、かにすり身の味噌汁をどうぞ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏