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シャキシャキ、ほくほく、もちもちいろいろな食感が楽しめるれんこんは今が旬!おいしい時期にしっかり食べておきたい野菜ですね。作り置きやお弁当にもおすすめのレシピもたくさんあるので週末に作って保存しておくのも良いですね。
つくねといえばひき肉を使いますが、このレシピはれんこんとごぼうだけ!ひき肉の使わないレシピです。れんこんはすりおろしてもちもちに、ごぼうはみじん切りにして食感を楽しめる1品です。甘辛いタレでごはんもすすみ、おつまみやお弁当にもおすすめです。副菜には栄養満点の春菊のごましらすサラダを。しらすの旨味とごまの香りでどんどん食べられる1品です。汁物は豚汁にしてたんぱく質を追加しましょう。
作り置きにおすすめの鶏とれんこんの煮物レシピです!れんこんを煮るときに蓋をして煮るとほくほくに、蓋をせず煮るとシャキシャキになります。お好みのれんこんの食感を楽しみましょう。副菜も作り置きにおすすめのなすとピーマンのしょうがポン酢炒めを。週末にまとめて作り置きできると良いですね。汁物は具だくさんの粕汁にして体を温めましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>NEW
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒