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あっさりしている冬瓜は旨味のある食材を組み合わせるのがおすすめです。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介いたします。冬瓜の皮も無駄なく使って1品作れると節約にもなりますよ。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを決めましょう。
ピリッとした辛さがアクセントになる、冬瓜と鷄むね肉のスープ煮です。鶏むね肉は皮なしを使うことであっさりと食べやすく仕上がりますね。山椒の量はお好みの辛さになるよう調整してください。副菜は冬瓜の皮を無駄なく使える、冬瓜の皮とエリンギのきんぴらをどうぞ。副菜2品目はさっと茹でて食感よく作りたい、にんじんにらもやし塩ごま油和えです。にんじんとにらが入ることで彩りがきれいに仕上がりますね。
しっかりした味付けでごはんによく合う、冬瓜とひき肉の中華風トロトロうま煮です。豚ひき肉の旨味と豆板醤の辛味が食欲をそそりますね。副菜は食感を楽しめる、切り干し大根のきゅうりにんじん中華サラダにしましょう。切り干し大根はしっかり揉み洗いして使うといいですね。スープは色鮮やかな、モロヘイヤとトマトの中華スープにしましょう。モロヘイヤがない場合は、チンゲン菜などでも代用できます。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ