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あっさりしている冬瓜も旨味のある食材を組み合わせるとごはんによく合うおかずになりますよ。今回は豚肉を組み合わせた冬瓜を主役にした献立をご紹介します。冬瓜の皮も捨てずに調理できるといいですね。主菜にたんぱく質が少ない場合は、副菜や汁物で補給しましょう。
冬瓜の他に、にんじん、ごぼう、しめじが入って旨味や風味が加わった、冬瓜と豚肉の白だし煮物です!豚肉もしっかり入っているので野菜に旨味が染み渡りますね。しめじがない場合は、他のきのこでも代用できます。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できますね。副菜はわさびがアクセントになる、長芋とオクラの海苔わさび和えにしましょう。主菜がシンプルな味つけなので、わさびを使うとメリハリがつきますね。
ゆで卵が入って食べ応えのある、冬瓜と豚肉の煮物です。旨味を冬瓜とゆで卵にしっかり染みこませていただきたいですね。副菜はにんじんの辛子明太子和えにしましょう。明太子の旨味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。なめこは、しめじやえのきなど他のきのこでも代用できますね。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
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1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ