JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
和え物やサラダにも使いやすいオクラは副菜になりがちですね。そんなオクラも食材との組み合わせや調理方法によって主菜になりますよ!オクラを主菜に献立を考えてみましょう。肉類との相性も良いですが主食となるごはんや麺類ともよく合うので料理の幅も広がりますね。
お弁当やおつまみにもおすすめのオクラの鶏つくねです。鶏ひき肉であっさりと、タレにも酢を入れているのでさっぱり食べられます。副菜はなすのピリ辛炒めにしましょう。おつまみにもおすすめでごはんもすすむ1品です。豆板醤の量でお好みの辛さに調整できますね。副菜が軽い1品なので具だくさんの味噌汁にして食べ応えを出しましょう。味噌汁の野菜は冷蔵庫の余り物野菜でも良いですね。
さっと炒めるだけで簡単にできますが野菜もしっかり入った豚肉とオクラのトマト炒めです。副菜はさっと茹でて和えるだけでできる簡単小松菜のごま和えにしましょう。簡単ですが栄養満点で彩りの良い1品です。小松菜だけのごま和えでもおいしいですが、一緒に数種類の野菜が入るだけで見た目の印象も変わり、栄養のバランスも良くなりますよ!味噌汁にはいつものなすをアレンジして焼きなすとしめじの味噌汁にしましょう。
もっと見る
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ