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鮮やかな緑色のピーマンは鶏肉と相性抜群!人気料理や食欲をそそるおかずがたくさんありますよ。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ピーマンとパプリカの組み合わせで彩りのきれいな、鶏むね肉とパプリカピーマンの焼き浸しです。鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶしているのでパサつかず、しっとり仕上がりますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はきゅうりとにんじんのカレー粉マヨ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
にんにくの香りが食欲そそる、ピーマンと鶏むね肉のにんにく味噌炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。ピーマンを加えたらさっと炒めて色や食感よく仕上げるのがポイントです。副菜は油揚げの風味が広がる、白菜えのき油揚げの煮浸しです。どんなおかずにも合わせやすい1品ですね。副菜2品目は、なすとにんじんのごま和えをどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅