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旬の時期は節約にもうれしいピーマン!副菜としても使えますが、たくさんある時はメイン食材としておかずに使えるといいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。ピーマンの鮮やかな緑色を活かして料理を仕上げるといいですよ。
ごまを加えて風味が増した、豚肉とピーマンのごま味噌炒めです。ピーマンは緑色と赤色を使っているので鮮やかに仕上がりますね。ごはんと一緒に食べたくなる1品です。副菜はなすやにんじんの入った、ひじき煮にしましょう。さつま揚げを入れることで旨味や食べ応えも増し、お弁当にもおすすめの1品です。主菜が味噌味なので、汁物はオクラとえのきのすまし汁にしましょう。
家庭によくある砂糖、醤油、みりんで簡単に味付けできる、豚肉とピーマンとなすの甘辛炒めです。なすとピーマンの組み合わせはいろいろな料理に使え、季節を感じられるのもうれしいですね。さっと炒めるだけで簡単にできますよ。副菜はオレンジ色がきれいでお弁当にもおすすめの、にんじんのじゃこ炒めにしましょう。大葉がない場合は、ねぎでも代用できます。味噌汁はじゃがいもとチンゲン菜の味噌汁をどうぞ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン