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苦手な人も多いピーマンですが今が旬の野菜です。旬のおいしい時期に食べたおきたいですね。しっかり味付けされたごはんのすすむピーマンおかずも多いので食べやすいですよ。しっかり味付けされた主菜のときは副菜の味付けはさっぱりさせ、味にメリハリをつけると良いですね。
フライパンを使わず電子レンジでできるピーマンの肉詰めです!ソースの加熱も電子レンジでできるので洗い物も少なく忙しいときにはうれしいですね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜はレタスと塩昆布の簡単サラダにしましょう。ちぎったレタスに塩昆布、塩、油を加えて混ぜるだけなので簡単ですね。主菜がしっかりした味付けなのであっさり食べやすい副菜にしましょう。
炒めるだけで簡単な青椒肉絲です!たけのこでも良いですが、じゃがいもで作っているので材料も揃いやすいですね。味付けの調味料も計量しやすい分量なので簡単です。にんにくとしょうがは生のものがなければ市販のすりおろされたもので代用できますよ。副菜は電子レンジで簡単にできるなすとみょうがの中華蒸しにしましょう。スープはキャベツの甘味がおいしい中華キャベツスープです。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし