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シャキシャキの食感を活かした、中華の豆苗料理をご紹介致します。加熱し過ぎに注意して仕上げましょう。豆苗と一緒に他の野菜も合わせると見た目も鮮やかになりますよ。和食献立にもできる味付けもあるので、その場合はスープではなく味噌汁を組み合わせてみるのも良いですね。
さっと炒めておつまみにもおすすめの、たこと豆苗の中華ソテーです!たこは足の部分でもおいしくできますよ。刺身用ではなく、ゆでだこを使っても良いですね。炒め過ぎないように、さっと炒めましょう。副菜は小松菜とハムのピリ辛ごま和えです。さっと茹でた小松菜とハムを調味料で和えるだけ!あと1品欲しいときにも簡単にできますよ。スープは白菜と人参のとろみ中華スープにしましょう。
オイスターソースで旨味もアップ!ごはんもすすむ、豆苗と鶏むね肉の甘辛炒めです。鶏むね肉はそぎ切りにすることで、火の通りも早くなりますね。片栗粉をまぶして焼くことでパサつきも防ぎ、香ばしさも加わりますね。副菜はもやしとわかめとパプリカの中華和えにしましょう。わかめは塩蔵ではなく、乾燥わかめを戻したものでも代用できます。スープはコーンの甘味がおいしい、コーンと卵の中華スープにしましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
塩麹
2位
しそ
3位
無塩バター
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
ゴーヤ
7位
餃子
8位
はんぺん
9位
全粒粉
10位
カレー