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鮮やかな黄緑色のアスパラはじゃがいもやしめじなどの野菜を組み合わせると、料理の色味がきれいになりますね。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな野菜を組み合わせて、彩りのきれいなメインおかずを楽しみましょう。
アスパラの黄緑色が映える、アスパラとしめじの鶏の照り焼きです。ジューシーな鶏もも肉がごはんによく合いますね。鶏もも肉には片栗粉をまぶしているので味が馴染みやすくなりますよ。副菜はオクラとかぼちゃのごま和えにしましょう。電子レンジで加熱するので、かぼちゃの甘味をしっかり味わえますね。キャベツの味噌汁は白味噌を使っています。味噌を変えるといつもの味噌汁も簡単に風味が変わりますね。
アスパラの食感を楽しめる、豚肉とじゃがいもとアスパラの甘辛炒めです。炒め物は火の通し過ぎに注意し、食感よく仕上げられるといいですね。色味もきれいに仕上がりますよ。仕上げにすりごまを加えて風味が増した1品です。副菜はたんぱく質を補給したい時におすすめの、豆腐のしめじあん煮にしましょう。簡単にできるので、あと1品欲しい時にも作りやすいですよ。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし