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シャキっとした食感と、鮮やかなグリーンはまさに春野菜の定番!アスパラガスを使ったボリューム満点の肉巻きを作りましょう。 シンプルな塩焼きやごはんがススム照り焼きなど、お好みのお味を見つけてください。 明日のお弁当用にたくさん作ってもいいですね。
焼き肉のたれを使って濃厚な仕上がりに。漬け込んだタレは最後に加えることで焦げ付きを防ぎます。 副菜には節約食材「おから」を使って定番の卯の花を作ります。工程は一つだけ!食材や調味料はあらかじめ全て準備しておきましょう。にんじんは薄く切っておくのがポイントです! すまし汁はありあわせの野菜でOK!毎日の献立作りでは、少しだけ食材を残しておくのも汁物の具材に使えるので大切なポイントになります。
アスパラの他に、にんじんとえのきを加えてかさ増ししましょう♪にんじんは火の通りが遅いので、薄切りにするのが良いですね。 塩とこしょうでシンプルに味を付けた肉巻きには、濃い味付けの照り煮を合わせます。新じゃがは中まで味が染み込まないので、表面にしっかりと味を付けていきましょう。皮ごと食べられる新じゃがは今の時期ならでは!旬の味を楽しんでくださいね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
トマト
4位
にんにく
5位
すきやき
6位
豆腐 グラタン
7位
レタス
8位
きゅうり
9位
牛すじ煮込み
10位
れんこん