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和食や中華料理で使うことの多いたけのこですが、洋風の味付けにもよく合いますよ。今回はたけのこの洋風レシピを集めて、たけのこを主役にした献立をご紹介致します。生のたけのこがない場合は、水煮のたけのこを使うといいですね。
旬の食材をたくさん食べられる、春野菜のグラタンです。いろいろな野菜を1度に食べられるのはうれしいですね。粉チーズをふり、こんがりと焼きましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、えびとブロッコリーのガーリックソテーをどうぞ。たっぷりのにんにくを入れて風味を効かせた1品です。大根のコンソメスープには、玉ねぎとにんじんを入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
開いた鶏むね肉にたけのこやアスパラを挟んで焼いた、鶏むね肉ソテーです。フライパンで焼いて焼き目をつけたら、電子レンジで加熱しましょう。専用の耐熱容器がなくても、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで加熱して作ることができますよ。副菜は旨味があり食欲そそる、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。粒マスタードを使うことで風味が増しますね。スープはかぼちゃのポタージュにしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト