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旨味たっぷりのイカは煮ても焼いてもおいしいですね。イカにはタウリンも含まれているので疲労回復にもおすすめの食材です。週の半ばの疲れもイカを食べて乗り切りましょう!イカの下処理が苦手な方は、下処理済みのイカを購入して、簡単に作れるようにすると良いですね。
エスニック風味を楽しめるイカとセロリ、ピーマンのナンプラー炒めです!セロリは茎だけでなく、葉の部分も一緒に炒めてもおいしいですよ。副菜はパクチーの風味を効かせた、クリチと生ハムのサラダにしましょう。クリームチーズとドライパクチーを混ぜていますが、ドライパクチーがない場合は生のパクチーをみじん切りにして入れたり、サラダに添えても良いですね。
野菜もたっぷり入れて彩りもきれいな、イカと白菜の炒め物です!イカの旨味が野菜に広がりますね。副菜は中華風春雨オムレツにしましょう。主菜と副菜で料理の見た目に変化をつけると、飽きずに食事を楽しめるようになります。スープはたけのことザーサイのスープにしましょう。たけのこを入れると食感も楽しめます。えのきはしいたけなど他のきのこでも代用できます。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト