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いかの旨味が広がり食欲そそるいか料理をご紹介します!旨味のある食材はしっかり旨味を活かして薄味調理でもおいしいですよ。主菜と副菜で食感に変化をつけると食事も飽きずに楽しめますよ。調理法も煮込み料理と炒め物、炒め物と和え物など変化をつけると食感の変わりますよ。
いかの煮物と言えばいかと大根の煮物ですね!基本となる定番料理はおいしいですよ!大根にもしっかりいかの旨味を染み込ませましょう。いかはやわらかく仕上げるため加熱し過ぎに注意すると良いですよ。副菜はお弁当にもおすすめの白菜炒めにしましょう。油揚げを入れると簡単に風味が増しますね。味噌汁にはほうれん草、人参、しいたけが入っているので彩りもきれいですよ。
いかの旨味と明太子の塩味で味付けも簡単ないか明太子パスタです!食材の味を活かすと少ない調味料で味付けできますよ。いかは刺身用のいかでもできるので下処理もなく簡単にできますね。副菜はかぶのコンソメ煮にしましょう。かぶの葉も一緒に煮込むのでボリュームもアップしますよ。スープはトマトスープにしましょう。玉ねぎや人参以外にもいろいろな野菜を入れられますよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト