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ぷりぷりのおいしいえびは、むきえびだと調理も簡単にできますね!今回はそんなむきえびを使って、えびが主役の献立をご紹介致します。むきえびは背わたがないものもありますが、見つけたら下処理をして使いましょう。
旨味が広がりごはんにのせてもおいしい、むきえびと豆腐のあんかけ炒め煮です。えびとしいたけを使っているので旨味がしっかりありますね。むきえびが少なくても豆腐が入ることでかさ増しにもなります。しいたけがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますね。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんの中華きんぴらにしましょう。きれいなオレンジ色で、食卓を明るくしてくれる1品ですね。
炊飯器だけでできる、えびピラフです。炒める工程がないので簡単にできますね。コンソメは固形の物を使っていますが、顆粒や粉末のものを使ってもいいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、サーモンマリネとアボカドのカルパッチョにしましょう。サーモンのオレンジ色とアボカドの黄緑色で、見た目も鮮やかな1品ですね。スープはほうれん草とコーンのコンソメスープにしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし