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カジキマグロは淡白でいろいろな味付けにも使いやすいですね。今回はそんなカジキマグロを主役にした洋食の献立をご紹介致します。同じ洋食でも焼いたり揚げたりいろいろな調理法ができ、味付けを変えることで料理の幅が広がりますね。
仕上げにチーズをのせて焼いた、カジキマグロのステーキです。トマトソースにはしめじが入っているので旨味が増しますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、豆苗とベーコンと玉ねぎの炒め物にしましょう。豆苗を加えたらさっと炒めて仕上げるといいですね。スープはブロッコリーとしめじのコンソメスープにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏