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なかなか自分でさばく機会の少ない穴子ですが、煮穴子を使えばご家庭でも「穴子丼」を楽しむことができます!! シンプルに食べても良し!アレンジしても良し!のどんぶり献立です! 副菜、汁物にはどんぶりと味の重ならない献立を組み合わせましょう!
穴子を卵でとじた穴子丼です!卵でとじることにより、栄養価もアップするので、育ち盛りのお子様がいるご家庭にはオススメの献立です!また、主食は「パン」や「麺」よりも「ご飯」のほうが花粉症には効果が期待できるとも言われているので、どんぶりにしていただくのも良いですね!! 副菜にはパプリカを使った一品を。パプリカにはビタミンCが豊富なので、どんぶりの「卵」に不足しているビタミンCを補います!!
穴子丼を「おこわ」にアレンジした献立をご紹介します。もち米をせいろで蒸し、最後に穴子をのせてさらに蒸しているため、穴子もふっくら仕上がります!また、ご自宅で出来るに穴子の作り方もご紹介しているので参考にしてくださいね! 副菜にはピーマンとにんじんのきんぴら、汁物には里芋と小松菜のすまし汁を作ります。根菜をたっぷり使っているのでしっかりと食物繊維を摂ることができます!
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
栄養満点
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
小麦粉
6位
揚げ餅
7位
人参
8位
にんにく
9位
ツナ缶 簡単
10位
さつまいも