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かつおのたたきはよく見かけますが、旬の時期にはお刺身も見かける機会が増えます。お刺身用のかつおがあったらぜひ生のまま食べておきたいですね。いつものかつおのたたきに飽きたときは焼いてもおいしいですよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。
にんにくの香りが食欲そそる、かつおのガリぽんバターステーキです。ごはんもすすみ、おつまみにおすすめの1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は見た目も鮮やかな、セロリとにんじんのきんぴらにしましょう。セロリの風味が広がる1品です。お弁当の彩りが寂しい時にもおすすめですよ。味噌汁はいろいろな野菜がごろっと入った食べ応えのある、具だくさんの味噌汁にしましょう。
かつおでもおいしくできる、ポキ丼風です。新玉ねぎは普通の玉ねぎでも代用できますよ。ごま油の風味が食欲をそそりますね。副菜はエビとブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。ガーリックシュリンプもいいですが、少しでも野菜も摂取しておきたいですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。スープは野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ