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お刺身やたたきをそのまま食べてもおいしいかつおを今日はひと工夫してみませんか?おもてなしにもおすすめのかつお料理もありますよ!かつおのたたきを使っているものでも刺身用のかつおで代用できます。お好みのかつおで作ってみてください。
さっと炒めるだけでできるおつまみにもおすすめのかつおのガリぽんバターステーキです!たっぷりのにんにくが食欲そそる香りを広げてくれますね。かつおをレアに仕上げたい場合は刺身用のものを購入すると良いですね。副菜はキャベツと油揚げの和風炒めにしましょう。さっと炒めてキャベツの食感を活かすと良いですね。人参を入れることで見た目も鮮やかになるのでお弁当にもおすすめですよ。
おもてなしにもおすすめのかつおのたたきのちらし寿司です!かつおのたたきを使うことで香りが加わりますね。大型連休のごはん作りは大変なので市販のちらし寿司の素を使ってみるのも良いですね。旬のかつおをのせてこの時期楽しめるちらし寿司にしましょう。副菜は大根とこんにゃくの煮物をどうぞ。大根とこんにゃくにしっかり味を染み込ませたいですね。味噌汁はなすとかぼちゃの味噌汁にしましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば