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お刺身で食べても、味付けをしてもおいしいまぐろは1年中購入しやすいのでレパートリーを増やしておきたいですね。生のままではなく焼いたり揚げたり加熱するのもおすすめですよ。今回はそんなまぐろを主役にした献立をご紹介いたします。
サクッと揚げたてを食べたい、まぐろの竜田揚げです。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。下味をつけたまぐろに片栗粉をまぶし、カラッと揚げましょう。副菜はさっぱりと食べられる、叩き長芋のもずく和えにしましょう。お好きなもずくを使って作るのもいいですね。味噌汁はにんじんとなすも入った、小松菜と余り野菜の味噌汁にしましょう。お好きな野菜を入れてもいいですよ。
ソースにバターを入れてコクが増した、まぐろのステーキです。にんにくの香りもあり、食欲をそそられますね。副菜は忙しい時でも簡単に作れる、ベビーホタテとセロリのちゃちゃっと炒めにしましょう。旨味と風味があり、ついつい食べたくなる1品ですね。じゃがいものコンソメスープには、ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナーが入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅