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さんまは塩焼きが定番ですが、焼く以外の調理法でも使えていろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
ふっくらしておいしい、さんまの唐揚げです。下味をつけたさんまに片栗粉をまぶして揚げ焼きにしましょう。油の片付けが簡単になり、揚げ物が苦手な方でも作りやすいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、ふろふき大根のバター醤油炒めにしましょう。前日使った大根が余っていたら1品作れますね。お使いのめんつゆにより、めんつゆの量は調整してください。
さんまの旨味とじゃがいもがよく合う、さんまとじゃがいものオイル焼きです。にんにくの風味もあり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はバター醤油が食欲そそる、ほうれん草とエリンギとツナのバター醤油炒めにしましょう。ごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏