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秋の味覚といえばさんまですね!今回はそんなさんまを主役とした献立をご紹介します。さんまはそのままでも売られていますが、干物になっているものやおろしているものもあるので調理時間などに合わせて上手く使い分けると良いですね。脂ののったさんまは梅や薬味とも良く合いますね。
甘酢で残暑の厳しい日でも食べやすいさんまの南蛮漬けです!南蛮漬けは野菜も一緒に食べられるのがうれしいですね!1品で栄養のバランスが取りやすいです。野菜は、玉ねぎ、人参、三つ葉を入れていますが、三つ葉の代わりにピーマンでも良いですね。野菜で3色入ると彩りも良くなりますよ。副菜は里芋とこんにゃくの土佐煮にしましょう。食感の違いが楽しめる1品です。味噌汁は具だくさんにしましょう。
梅と大葉が入ってさっぱり食べやすいさんまの梅しそ巻きです!片栗粉をまぶしてから焼くことで香ばしさも増し食欲をそそりますね。中火でじっくり焼きましょう。副菜は旬をたっぷり味わえるきのこのごま和えが良いですね。お好きなきのこで作れますよ。味噌汁には根菜類の野菜をたくさん入れましょう。彩りも食感も楽しめる味噌汁になりますよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ