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秋の味覚といえばさんまですね!今回はそんなさんまを主役とした献立をご紹介します。さんまはそのままでも売られていますが、干物になっているものやおろしているものもあるので調理時間などに合わせて上手く使い分けると良いですね。脂ののったさんまは梅や薬味とも良く合いますね。
刺身用のさんまでできるさんまのごまだれ漬け丼です!焼いたり煮てもおいしいですが、生でもおいしいですよ!ごまだれと絡めるだけでごはんとも良く合いますね。副菜は蒸しキャベツのサラダにしましょう。かつお節で旨味を、レモンで酸味を加え、簡単でさっぱり食べられる1品です。レモンがなければレモン汁で代用しても良いですね。キャベツは加熱し過ぎに注意し歯応えも残して仕上げると食べ応えもありますよ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ