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ぶりといえば照り焼きやぶり大根などがありますが、揚げ物にしてもおいしい!今回はぶりのアレンジ焼き物や揚げ物レシピをご紹介します。揚げ物は油っこく苦手な方にはさっぱり食べられる酢を使った組み合わせやしょうがやにんにくを効かせて下味をつけると良いですよ。
いつもの焼き魚に変化をつけてぶりのゆず味噌焼きはいかがでしょうか?ゆずの爽やかな香りが広がる1品です。主菜にはゆずの皮は使いますが果肉は使いません。そのまま捨ててしまうのはもったいないので副菜にゆず果汁を使いましょう。えのきをさっと茹でて、塩とゆず果汁で和えると簡単に1品ができますよ。同じゆず風味でも主菜には味噌が入っているので味が同じになることはありません!食材の無駄をなくして節約を。
塩麹で味付けは簡単にできるぶりの唐揚げレシピです!最後にすし酢をかけることでさっぱりいただけますね。すし酢を買っても余りがちですが、こうして揚げ物にかけるとさっぱり食べられますよ。最初は唐揚げだけで食べ、味に飽きてきたらすし酢をかけても良いですね。副菜はさっぱりだけど風味のある水菜ともやしのごまサラダをどうぞ。水菜は豆苗やおくらの新芽などのスプラウトでも代用できますよ。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト