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あじは開きや三枚おろしになっているものを購入すると、簡単に調理できるので忙しい毎日におすすめ!今回はそんなあじを主役にした簡単にできる献立をご紹介致します。簡単でも彩りよく、栄養のバランスの取れた献立にするといいですね。
フライパンで焼く、あじの開きです。魚焼きグリルがなくても簡単に焼くことができますよ。副菜は人参も入って彩りがよくお弁当にもおすすめの、ズッキーニとエリンギのポン酢炒めにしましょう。野菜の大きさを揃えることで食べやすくなり、見た目もきれいに仕上がりますね。副菜は具だくさんで食べ応えのある、豚汁にしましょう。主菜や副菜でボリュームが足りない時は、汁物を具だくさんにすると簡単に食べ応えアップ!
揚げなくても揚げ焼きで香ばしく焼ける、あじの甘辛揚げです。香ばしさと甘辛い味付けがよく合い、ごはんがすすむ1品ですね。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜はカラフルピーマンの塩きんぴらにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にでき、彩りがきれいなのでお弁当にもおすすめの1品ですね。味噌汁は夏野菜をたくさん入れた、夏味噌汁をどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし