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あじは干物もいいけど他にもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。魚料理は野菜が入っていない場合もあるので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れた献立にするといいですよ。
あじは揚げずに焼くだけで簡単に作れる、あじの南蛮漬けです。人参と玉ねぎもたっぷり入っているので食べ応えアップ!あじは大きさにより、使う量は調整してください。副菜はれんこんとアスパラのきんぴらにしましょう。食感がよく、お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はかぼちゃと大根の味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
豆腐も入れてふわふわに仕上げた、あじと豆腐のつみれ揚げです。揚げているので表面はカリッと香ばしく食欲をそそられますね。おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜はなすと小松菜と油揚げの煮浸しにしましょう。油揚げを入れることで風味が増しますね。しっかりだしを染み込ませているので、おつまみにもおすすめの1品になりますよ。具だくさん長芋の味噌汁には、人参、キャベツ、しいたけ、ねぎも入っています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
塩麹
2位
しそ
3位
無塩バター
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
ゴーヤ
7位
餃子
8位
はんぺん
9位
全粒粉
10位
カレー