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本日は脂が乗り、これからの季節、美味しくなるアジを使って「アジの漬け丼」を作ります。新鮮なアジを自分でさばいても良いですし、魚を下ろすのが苦手な方はお刺身になっているものを使用しても良いでしょう。 どんぶりに野菜が少ない分、副菜や汁物で足りない食材を補います!
お刺身で簡単に作れるアジの漬け丼です。アジは夏に向けて脂がのり美味しくなります。また、血圧やコレステロールの低下に効果のあるタウリンや、夏バテに効果の期待できるビタミンB群が豊富に含まれています。 副菜にはピーマンと干しエビの炒め物を作ります。免疫力を高めるのに効果のあるカロテンは、油で炒めることにより吸収率がアップします!! 汁物にはなめこともやしのみそ汁を作りましょう。
お刺身にぴったりのたまり醤油を使ってアジの漬け丼を作ります!たまり醤油は少しとろみがあるのが特徴です! 副菜にはエビとグリーンピースのポン酢ジュレがけを作ります。こちらのレシピでは冷凍のグリーンピースを使用していますが、今の時期なら生のグリーンピースを使っても良いでしょう。グリーンピースにはビタミンやミネラルが豊富な他、食物繊維が豊富に含まれています。 汁物にはアスパラのみそ汁を。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー