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旬のおいしい時期に食べておきたいいわしを主菜に使いましょう。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。下処理済みのものも販売されているので、下処理が苦手な方は下処理済みのものを購入するといいですよ。時間のないときは缶詰もおすすめです。
ごはんもよく合う、いわしの梅煮です!さっぱりとしていて、この時期に食べたい1品です。しょうがと梅干しを入れて煮ることで、いわしの臭みも気になりませんね。副菜は食感も楽しめる、おくらときゅうりの簡単サラダにしましょう。かつお節をかけて風味をアップ!おくらは茹で過ぎに注意しましょう。味噌汁はしめじと人参の味噌汁をどうぞ。油揚げとねぎも入っているので風味が増しますね。
いわしの味付け缶を使って簡単にできる、いわしとじゃがいもの甘辛煮です!使用する調味料は同じ量なので計量も簡単にできますね。じゃがいもは電子レンジで加熱しているので、煮込み時間も短縮できます。副菜はお弁当にもおすすめの、しめじとピーマンと油揚げのおかか炒めにしましょう。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できます。味噌汁はなすともやしの味噌汁にしましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし