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今の時期にしっかり味わいたいイワシを主役にした献立をご紹介致します。魚の下処理が苦手な方は作りたい料理に合った下処理済みのものを購入すると良いですね。新鮮なイワシを購入していただきましょう。臭みが苦手な方は薬味効かせてみると食べやすくなりますよ。
旨辛で食欲そそる韓国風イワシ丼ぶりです!イワシは開いているものを購入すると簡単に調理できますよ。にんにくと味噌の風味で食欲もそそられる1品です。コチュジャンでお好みの辛さに調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、もやしときゅうりのナムルです。もやしはさっと茹でてしっかり水気を絞ることで、調味料を無駄に多く使うこともなくなります。野菜スープには冷蔵庫の余っている野菜を入れましょう。
甘辛い味付けでごはんもすすむイワシの蒲焼です!味付けも簡単でおいしい1品ですね。イワシは片栗粉をまぶして焼きましょう。カリッとするまで焼くと香ばしい風味も加わりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、夏野菜の梅マヨ和えにしましょう。きゅうりやズッキーニの他に、ちくわも入れて旨味もアップ!みょうがも入り風味豊かな1品ですね。ズッキーニは緑色のものでも代用できます。
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ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテストNEW
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし