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鮭の定番料理といえば焼き鮭!シンプルでおいしいですが、ボリュームが少なく夕食にすると献立に迷うこともありますね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介します。旬の食材を取り入れて季節感のある献立にしましょう。焼き魚の味付けを変えたアレンジもおすすめです。
家庭によくある調味料で簡単にできる、鮭の和風焼きです。定番の塩焼きに飽きた時も簡単に挑戦しやすいですね。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜は夏野菜の煮浸しにしましょう。旬の野菜をこの1品でいろいろ楽しめますね。お好きな野菜を入れるのもおすすめです。味噌汁はしめじとにんじんの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
鮭に柚子胡椒とマヨネーズをぬって焼いた、鮭のマヨネーズ焼きです。冷蔵庫で余ってしまうことのある柚子胡椒もしっかり使えますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、もやしとえのきのポン酢和えにしましょう。もやしとえのきの組み合わせなので、節約にうれしい1品ですね。チンゲン菜の味噌汁には、大根とかぼちゃが入っています。チンゲン菜がない場合は、小松菜等でも代用できますね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ