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煮魚や塩焼きではなく、本日は洋風に仕上げた「白身魚のソテー」を作ります。 魚の種類や、ソースの味付けはお好みのものを選択してくださいね! 副菜と汁物には、ソテーで使用しなかった食材を使うとバランスが良くなります。
白ワインソースを作ってオシャレな盛りつけにすれば、まるでレストランで食事をしているような錯覚に!おもてなしをするときは、普段と違うお皿を使ってみたりするだけでも雰囲気を変えることができますよ! 副菜にはカリカリチーズのパンプキンサラダを作ります。かぼちゃはとても栄養価の高い野菜ですが、その中でもとくに多いのがビタミン類。免疫力を高めたり、ホルモンを調整し若返り効果を高めるなどの働きが期待できます。
バターで焼き上げる白身魚のソテーには、お酢を加えてさっぱりと仕上げた味わいのソースとの相性も◎!!トマトとお酢の組み合わせには疲労回復や肩こりの緩和が、トマトと玉ねぎの組み合わせには老化予防が、トマトとパセリの組み合わせには血圧を下げたり、高血圧の予防効果が期待できます!! 副菜には具沢山サラダを、汁物にはわかめと豆腐のコンソメスープを組み合わせましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく