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1年中使えるひき肉は旬の食材や寒い日に食べたくなる料理にして季節感を感じられるといいですね。今回は寒い冬に食べたくなるひき肉料理を主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けにより、副菜の味付けを決めましょう。
冬にピッタリのジューシーで熱々に煮込んだ、和風煮込みハンバーグです。干ししいたけや玉ねぎを入れているので旨味や甘味が加わりますね。水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げましょう。副菜は少ない材料で簡単にできる、小松菜と油揚げのめんつゆ炒めをどうぞ。お弁当にもおすすめの1品ですね。めんつゆで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
ソースにはチーズも入れてコクと旨味が増した、ミートボールのクリーム煮です。ミートボールを味わいたい時におすすめの1品ですね。ひき肉をたっぷり使っているので食べ応えもありますよ。副菜は野菜を食べたい時におすすめの、ベーコンとキャベツと人参ともやしの重ね蒸しにしましょう。いろいろな野菜を入れることで彩りがきれいに仕上がりますね。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ