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ハンバーグやメンチカツなどひき肉を使った人気料理はたくさんありますが、1年中使えるひき肉は節約にもおすすめの使い方もできます。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
豚ひき肉もしっかり入った、豆腐ハンバーグです!豆腐ハンバーグだと味気ないと思うかもしれませんが、今回は豆腐より豚ひき肉の方が多いのでしっかり食べ応えもありますよ。肉だねには千切りにした大葉を入れて風味を加えています。豆腐ハンバーグが苦手な方にもおすすめの1品です。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、オクラと山芋とトマトのネバネバサラダにしましょう。わさびの量はお好みで調整してください。
ごはんによく合う、麻婆なすです!なすは大きめに切ると存在感もあり、食べ応えが出ますね。にんにくやしょうがもたっぷり入れて食欲をそそる1品にしましょう。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は暑い日でもさっぱり食べやすい、大根サラダにしましょう。シャキシャキの食感もアクセントになる1品です。スープはオクラも入った、トマト入り中華スープにしましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし