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鶏ひき肉を使ったレシピの中でも人気のつくねは大人から子どもまで食べやすいおかずになりますね。今回はそんな鶏ひき肉を使ったつくねを主菜にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
豆腐は水切りなしで使える、ふわふわ鶏つくねです。水切り不要なので簡単に作りやすいですね。調味料を加えたら絡めながら煮詰めて仕上げましょう。副菜は節約食材のきのこを使った、きのこ煮をどうぞ。きのこは冷凍保存もできるので、余ったきのこは冷凍保存しておくと料理に使いやすいですね。かぼちゃとほうれん草の味噌汁には、油揚げも入っています。
コーンの甘味がアクセントになる、コーンたっぷり鶏つくねです。醤油やみりん等で味付けしたつくねと違って、手で持って食べやすいので小さなお子様にもおすすめですね。副菜は常備野菜でできる、じゃがいもにんじん玉ねぎの甘辛炒めにしましょう。醤油とみりんで味付けしているので、どんなおかずにも合わせやすいですね。味噌汁には、小松菜、えのき、かにかまぼこが入っています。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび